Welcher Wein passt zu welchem Essen? Überraschende Kombinationen und Tipps vom Wein-Experten Cyriacus Schultze.

Das Essen ist perfekt, die Gäste sind perfekt - und nun machen Sie sich Gedanken darüber, welcher Wein wohl am besten passen könnte? Dann sind Sie auf dieser Seite genau richtig. Wir stellen Ihnen klassische und originelle Mariagen vor. Bon Appétit!

Allgemeine Richtlinien bei der Suche nach dem passenden Wein

Umgekehrte Suche: Welches Essen passt zu welchem Wein?

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Aperitif / Vor dem Essen
kalte Vorspeisen, Snacks, Knabbereien

Arabisch, Orientalisch
Asiatisch, Sushi, Wok
Curry, Indische Küche, Wok-Gerichte
Mediterrane Küche (Spanien, Portugal, Italien, Griechenland)

Salate, Rohkost  
Gemüse, Vegetarische Gerichte
Gemüse (Spargel, Fenchel, Artischocken)

Suppen & Eintöpfe  

Fisch (Edelfische, Süßwasserfische)
Fisch (Meeresfrüchte, Muscheln, Austern)

Fleisch (hell, Kalb, Schwein, Hase, Zicklein)  
Fleisch (dunkel, Rind, Lamm)  
Fleisch (Steaks, Grillgut, Burger)  
Fleisch (Wild, Fasan, Wachtel, Taube) 
Geflügel  
Wurstwaren  
Pasteten, Terrinen, gefüllte Teigtaschen, Gänseleber  

Pasta, Nudelgerichte, Aufläufe
Pizza, Quiches, Gemüsekuchen, Tartes
Risotto, Reisgerichte, Pilze   

Käse, mild  
Käse, kräftig  
Käse, Weichkäse / Weißschimmel  
Käse, Blauschimmel  
Käse, Ziege, Schaf  
Käse, Raclette, Fondue    

Desserts, schwer oder mit Schokolade
Desserts, leicht mit Früchten, Kompott
Desserts, Kuchen, Tartes, Soufflees, Pâtisserie

Klicken Sie hier und schreiben Sie uns, falls Sie eine ganz bestimmte Speise vermissen. Und schreiben Sie bitte auch gleich dazu, welchen Wein Sie persönlich hierzu am liebsten trinken. Wir freuen uns auf Ihre Anregungen!